蔬菜大棚里，青葱的辣椒树上，辣椒挂满姿雅。采摘工东说念主、湖南省湘阴县樟树镇文谊新村村民汪敬辉发愤一早上，也曾采摘了满满一竹筐。提起辣椒轻咬一口，脆嫩的肉质触牙即碎、辣味微微地在舌尖发散开来，倏地逸出一股幽香……

这，即是国度地舆符号产物，樟树港辣椒。

村民汪敬辉在采摘樟树港辣椒

收获于樟树镇特有的盆地小相貌，已有约200年栽培历史的樟树港辣椒以其脆、嫩、香、糯的私有口味，频年来受到阛阓接待，一直处于供不应求的现象。

高质地发展调研行，记者走进辣椒大棚，去探寻优质农产物实际背后的诸方勤奋。

“提及来，当前并不是樟树港辣椒采摘的最好时节。”湖南省阳雀湖农业诞生有限公司董事长曾立宇告诉记者。算作鲜食辣椒的一种，樟树港辣椒的最好采摘季节，是4月中旬至6月底。

“再往后，跟着气温升高，樟树港辣椒的辣度上涨，会影响其口感。”曾立宇说，因其稀缺性，公司建在文谊新村的780亩栽培基地，坐褥的辣椒，大部分被各大餐饮企业提前预订，紧俏时节，一椒难求。

辣椒大棚

像樟树港辣椒这么的优质农产物，如何更好地走向更强大的餐桌？谜底就藏在樟树镇诸多基地里。

拓展农产物本人的适合力；诞生风范、品性接近的关系品种——从良法、良种处找“平替”。

建大棚，转念光热环境条目。“比较于原本露天栽培，当前不错让辣椒苗更早移栽，更早上市。”为樟树港辣椒作念科研撑捏的湖南农业大学园艺学院西宾刘峰说，“此外，依靠科学研判，找准光热条目接近的时机，种一季‘秋延后’的樟树港辣椒，也不错一定过程加多采摘期间。”

既要在种法上改换，也要在种业处遵循。比如找到对气温不敏锐的品种，让辣度不跟着气温上涨而权贵上涨，就有望在7月和9、10月也采摘到口感一致的品种，从而延迟采摘季节。

为此，湖南农业大学的团队，一直在作念樟树港辣椒新品种的筛选、繁育责任。文谊新村的航天育种科研培育基地里，新出的辣椒秧苗，是“天际旅行”辣椒种子的第三代。2022年，163.1克樟树港辣椒种子，由神舟十四号载东说念主飞船搭载干预天际，运用天际中的微重力环境，以及宇宙射线进行诱变育种。

航天育种科研培育基地的辣椒苗

“从2023年2月开动，咱们也曾围绕樟树港辣椒的天际种子，筛选出了5份在辣椒素方面的突变材料，以及2份在株型、10份在抗病性方面有积极影响的突变材料，当前正在进行厚实性测试，来岁、后年就有望走出实验室，走到大田试种。”刘峰告诉记者。

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